Салат "Царский"

Ингредиенты:

Красная рыба (слабосоленая форель или семга) — 200 гр.

Морковь — 3 шт.

Картофель — 2-3 шт.

Яйца — 3 шт.

Красная икра — 2 ст. л.

Зелень — по вкусу

Майонез — по вкусу

Приготовление:

Салат "Французский"

Ингредиенты:

2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

Приготовление:

Арабский манник «Басбуса»

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная / Мука — 100 г

Крупа манная — 150 г

Сахар — 170 г

Масло растительное — 150 мл

Стружка кокосовая — 75 г

Кефир (комнатной температуры) — 210 мл

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Соль

Куркума — 0.25 ч. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Торт "ПРАГА" по ГОСТу

Ингредиенты:

Бисквит:

115 гр. пшеничной муки

40 гр. сливочного масла

150 гр. сахара

25 гр. какао 

335 гр (6 шт) куриных яиц

Крем "Пражский":

16 гр (1 шт) куриный желток

16 гр. воды

200 гр. сливочного масла

10 гр. какао

120 гр. сгущенного молока

0,1 г ванилина

Кабачки маринованные по-болгарски

Ингредиенты:

3 кг кабачков

2 л воды

1 стакан (200 г) сахара без горки

3 ст. л. с горкой соли

250 г 9% уксуса

зелень (укроп, лист хрена)

4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1л банку)

1 ч.л. чёрного перца горошка

лавровый лист 6-8 шт.

Выход: 4 шт. 1л банок

Кабачковые беляши с фаршем

Ингредиенты:

кабачки - 2шт.

яйца - 1 шт.

соль — по вкусу

перец молотый черный

сода, гашеная уксусом

фарш - любой мясной - 200 г ( или мелко порезанное куриное филе)

можно зелень в тесто

мука - 4-5 столовых ложек

масло для обжаривания

Домашний пломбир «20 копеек»

Ингредиенты:

300 гр сливок 33%

100 гр сахара

3 желтка 

0,5 ст молока (стакан 250 гр) 

Приготовление:

1. Кипятим молоко в посудинке, остужаем, вводим 3 желтка и сахар (я добавила чуть ванильного), смешиваем и на водяной бане, на медленном огне непрерывно помешивая доводим массу до состояния сгущенки, остужаем.